Что за чудо фейхоа?
Существует один необычный фрукт под названием фейхоа. Вкус его очень трудно определить, потому что некоторым кажется, что у него клубничный привкус, кто-то думает, что это вкус киви, ну а другим и вовсе напоминает ананас.
Важно помнить, что чем спелее фрукт, тем он вкуснее. Правда, к сожалению, спелые плоды могут легко помяться и их весьма тяжело перевозить. Поэтому в магазины обычно фейхоа попадают немного неспелые, но это не проблема. Так как приобрести их можно и твердые, а позже дать им доспеть дома. У хорошего, спелого фейхоа кожица мягкая, а мякоть – желеобразная.
Этот плод очень полезен, так как содержит большое количество йода, далеко не все фрукты могут этим похвалиться. Помимо этого фейхоа богата клетчаткой и витамином С.
Рассмотрим рецепты, которые можно приготовить с фейхоа. В основном кулинарные книги советуют готовить из этого фрукта варенье. Но его можно также применить и для приготовления выпечки, вторых блюд, салатов. К примеру, чтобы приготовить десертный салат из фейхоа, нужно взять очищенные, разделенные на дольки апельсины, нарезать фейхоа, затем добавить изюм и измельченные орехи. Смешать сметану с солью и затем заправить салат. Перед подачей на стол салат можно посыпать сверху апельсиновой цедрой.
Из того же самого фейхоа можно легко сделать глазурь для приготовления запеченного мяса. Для этого необходимо измельчить чеснок, свежий имбирь, добавить коричневый сахар, корицу, фейхоа и при желании порошок чили. Затем в эту смесь нужно налить небольшое количество воды и прокипятить. Полученной глазурью необходимо намазать мясо и запечь его в духовке.
Нетрудно будет и приготовить кексы с фейхоа. Чтобы сделать тесто, потребуется мука, яйца, сахар, сливочное масло, йогурт. Все это нужно хорошо перемешать и добавить фейхоа, нарезанное кусочками. И через 20 минут вкуснейшие кексы с фейхоа будут готовы!
Татьяна Хромова
Со стародавних времен на Руси многие народные приметы о природных явлениях были связаны с растениями и животными. Так, например, жаркое и солнечное лето предвещала береза, распустившись вперёд ольхи, а холодное и дождливое – лист ольхи, появившийся раньше берёзового.
Деревья стали национальными символами многих стран. Так, в 1965 году в центре флага Канады появилось изображение кленового листа, национального достояния страны, являющего собой важнейший экономический ресурс. Из сахарного клёна, произрастающего преимущественно в восточной части Канады, производят знаменитый на весь мир кленовый сироп.